<SPAN id="tt_tagDIV" style="word-break:break-all" class="tt_title">猫猫新煮意</SPAN>
猫猫新煮意
 
 
 最新日志
 历史档案
 最新评论
liuliu1205/2008-04-12
看着都美味
馋....
yuto/2007-12-24
看起来也不错,从来....
访客/2007-12-13
http://ww....
访客/2007-12-13
http://ww....
paku/2007-12-04
我就在赣南哦~~看....
屋顶上的猫猫 (cclaoshu)/2006-10-18
谢谢指导！

下次试试....
紫菜(访客)/2006-09-19
炒之前先把蛏子背上....
访客619368/2006-09-09
不错不错，欢迎光临....
访客810449/2006-07-26
好有食欲哦
访客752425/2006-07-15
啊，恭喜恭喜呀！美....
 友情链接
我的LOGO
 
猫猫在屋顶上的时候, 站得高高的, 看得很远, 看得到远方的世界, 却又不怕摔下来, 因为猫猫有九条命；猫猫在屋顶上的时候，可以晒着暖暖的阳光，打个小盹；猫猫在...查看全文
 
 
·杂类
·鱼虾类
·游记
·小炒类
·西式风味
·微波炉菜式
·甜品类
·面食类
·面点类
·靓汤
·煎炸类
·标新立异类
 
美食的传承，赣南小炒鱼
有留意我贴子的TX应该都知道我婆婆是做菜的好手，而这个小炒鱼更是她拿手的好菜之一。

主料：
鲩鱼半条（连鱼头），大头鱼也可
丝瓜一个
红萝卜半个
青辣椒两个
配料：
姜片，蒜头，葱

1．鲩鱼洗净切块，用糖，盐，料酒，酱油腌制半小时
2．丝瓜切三角块状，红萝卜切片，辣椒切小段
3．锅里放1/3锅油，加热至七成热，鱼块粘生粉或豆粉下油锅炸至表面酥黄
4．炸好的鱼块捞起沥油
5．留少许油在锅里，爆香姜片，蒜头，下丝瓜，红萝卜炒至七八成熟，加少许盐调味后将鱼块加入共炒，加生抽调味，最后加入葱段即可。

这个鱼也可与酸萝卜一起炒，又是另一番风味。
标签: 
作者 cclaoshu 评论() | 人气()  | 引用(0) | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页
powered by blogcn.com